5 zdravých a chutných receptů s vysokým obsahem bílkovin a nízkým obsahem sacharidů
Podle odborníků má nízkosacharidová a vysoce bílkovinná strava řadu výhod a potraviny s vysokým obsahem bílkovin vám pomohou zůstat sytí a vyživení po celý den. Před zásadními změnami ve výživě je však třeba o mnoha věcech přemýšlet – zde je potřeba, aby odborníci na zdraví řekli o výhodách a o tom, jak sestavit jídlo s vysokým obsahem bílkovin a nízkým obsahem sacharidů, které vašemu tělu poskytne všechny živiny, které potřebuje.
Zde je návod, jak připravit večeři s nízkým obsahem sacharidů a vysokým obsahem bílkovin:
- 2 lžíce olivového oleje
- 2 jarní cibulky, nakrájené na tenké plátky
- 10 oz čerstvý baby špenát
- 3 velká vejce
- 5 velkých vaječných bílků
- 1 šálek cherry rajčat
- 4 plátky čerstvé mozzarelly
- 4 plátky celozrnného chleba, opečené
- Ve velké nepřilnavé pánvi vhodné do trouby rozehřejte 1 lžíci oleje na střední teplotu. Vařte 1 minutu za stálého míchání, nebo dokud cibulka nezměkne.
- Vložte jarní cibulku do velké mísy. V míse smíchejte špenát, celá vejce a bílky. Vidličkou vše spojte, dokud nebude hladké.
- Předehřejte brojlera. V pánvi na středním plameni rozehřejte zbývající olej. Zalijeme vaječnou směsí a poklademe rajčaty. Vařte 4 minuty, nebo dokud vejce neztuhnou po okrajích. Grilujte 4 minuty při 5' od ohně, nebo dokud frittata jemně nezhnědne a neusadí se ve středu. Zakryjte a nechte 1 minutu stát, aby se sýr rozpustil. Každý klínek nakrájejte na čtyři měsíčky a podávejte s jedním plátkem toastu.
- 2 lbs. oloupané a zbavené krevety
- 2 malé cukety
- 2 malé žluté tykve
- 3 malé papriky libovolné barvy
- 3 polévkové lžíce. olivový olej
- 2 polévkové lžíce. máslo
- 2 stroužky česneku nakrájené nadrobno
- 1 polévková lžíce. paprika
- ½ polévkové lžíce. Cajun koření
- Sůl a pepř na dochucení
- Čerstvá petrželka na ozdobu
- Zelenina by měla být nakrájena na kousky velikosti sousta.
- Ve střední míse promíchejte krevety s cajunským kořením, paprikou, solí a olivovým olejem. Důkladně promíchejte.
- Ve velké pánvi rozehřejte olej na středně vysokou teplotu. Vařte asi 6–7 minut, nebo dokud nejsou krevety propečené. Po vyjmutí z pánve odložte krevety stranou.
- Do stejné pánve přidejte česnek, máslo a zeleninu. Za stálého míchání opékejte asi 10 minut, nebo dokud zelenina nezměkne, dochuťte solí.
- Vraťte krevety na pánev, promíchejte, aby se spojily, a podávejte s petrželkou na boku. Sloužit.
- 1 polévková lžíce. plus 2 lžičky olivového oleje
- 1 libra vykostěná kuřecí prsa bez kůže, naklepaná na stejnoměrnou tloušťku
- 4 velká vejce, rozšlehaná
- 2 červené papriky, nakrájené nadrobno
- 2 malé mrkve, nakrájené nadrobno
- 1 malá cibule, nakrájená nadrobno
- 2 stroužky česneku, nakrájené nadrobno
- 4 jarní cibulky, jemně nasekané, plus další na servírování
- 1 šálek mraženého hrášku, rozmraženého
- 4 šálky květákové 'rýže'
- 2 polévkové lžíce. sojová omáčka s nízkým obsahem sodíku
- 2 lžičky rýžový ocet
- Košer sůl a pepř
- Ve velké hluboké pánvi rozpusťte máslo na středně vysoké teplotě. 1 polévkovou lžíci oleje, poté přidejte kuře, 3 až 4 minuty na každou stranu, dokud nebude zlatohnědé; přesuňte na prkénko a před krájením odpočívejte 6 minut.
- Na pánvi rozehřejte 2 lžíce oleje, poté míchejte vejce, dokud zcela neztuhnou, asi 1 až 2 minuty; přemístit do misky.
- Přidejte červenou papriku, mrkev a cibuli a vařte za častého obracení 4 až 5 minut, nebo dokud nezměknou. Po přidání česneku vařte 1 minutu. Promícháme s hráškem a jarní cibulkou.
- Smíchejte květákovou rýži, sójovou omáčku a rýžový ocet. Poté bez míchání necháme květák 2 až 3 minuty odležet, dokud nezačne hnědnout. Smíchejte nakrájené kuře a vejce v míse.
- 3 střední cukety rozpůlené podélně
- 2 lžíce olivového oleje rozděleny
- Sůl a pepř na dochucení
- 1 malá cibule nakrájená na kostičky
- 2 stroužky česneku nasekané
- 1 lb mletého hovězího masa
- ½ lžičky chilli
- ½ lžičky mletého kmínu
- ¼ lžičky papriky
- ½ šálku černých fazolí scezených a propláchnutých
- ½ šálku kukuřice čerstvé zmrazené nebo konzervované
- 1 šálek rajčatové omáčky
- 1 šálek strouhaného sýru Monterey jack
- Předehřejte troubu na 375 stupňů Fahrenheita.
- Malou lžičkou vydlabejte vnitřek cukety, poté nakrájejte na kostičky a dejte stranou.
- Půlky cukety položte řezem nahoru na dno velkého pekáče a potřete je olivovým olejem; dochuťte solí a pepřem a poté pečte 8-10 minut, nebo dokud cuketa nezměkne.
- Zahřejte zbývající olej ve velké nepřilnavé pánvi. Před přidáním česneku orestujte cibuli 3–4 minuty a vařte další minutu, dokud nebude voňavá.
- Vařte, dokud mleté maso nezačne hnědnout, během vaření ho rozbijte vařečkou.
- Vypusťte přebytečný tuk a poté smíchejte koření, dužinu z cukety, fazole, kukuřici a rajčatovou omáčku ve velké míse. Pokračujte ve vaření za občasného míchání, dokud omáčka nezhoustne, asi 5-6 minut.
- Naplňte cuketové lodičky směsí burrita a strouhaného sýra a poté podávejte. Vraťte do trouby a pečte dalších 10 minut, nebo dokud sýr nezačne bublat. Užijte si se svými oblíbenými zálivkami!
- 1/2 šálku pečené červené papriky
- 1/4 šálku uzených ořechů
- 1 švestkové rajče, nakrájené
- 2 lžíce červeného vinného octa
- 1 stroužek česneku
- Špetka papriky
- 1/4 lžičky mleté červené papriky
- 1/3 šálku husté smetany
- Jemná košer sůl a pepř podle chuti
- 3 filety nebo 15–18 uncí lososa, zbavená kůže
- 1 lžíce kokosového oleje, ghí nebo jiného oleje s horkým kouřovým bodem
- 1/2 citronu, nakrájíme na plátky
- 1 lžíce čerstvého oregana
- mořská sůl
- Černý pepř
- Kromě smetany smíchejte všechny ingredience omáčky v mixéru.
- V menším kastrůlku na mírném ohni nalijte omáčku a vmíchejte smetanu. Na mírném ohni neustále mícháme, dokud není směs teplá, hladká a dobře promíchaná. 2 až 4 minuty Odstraňte z rovnice.
- Předehřejte troubu na 400 stupňů Fahrenheita.
- V pánvi vhodné do trouby rozehřejte 1 lžíci oleje na středně vysokou teplotu.
- Jednu stranu lososa opékejte 2 minuty na rozpáleném oleji, poté otočte a opékejte 2 minuty druhou stranu.
- Lososa promíchejte s připravenou omáčkou z pečených paprik na pánvi. Před přenesením pánve do trouby zahřívejte 2 minuty.
- Pečte 10 minut při 400 stupních F, nebo dokud losos již není růžový.
- Ozdobte oreganem a nakrájeným citronem. Podle chuti dochuťte mořskou solí a pepřem.
Frittata se špenátem a rajčaty
Tato zdravá frittata nabízí 23 gramů bílkovin na jídlo a špenát obsahuje vitamíny a minerály, které posilují váš imunitní systém, jako je vitamín E a hořčík. Tento systém vás chrání před viry a choroboplodnými zárodky. Také chrání vaše tělo před škodlivými látkami, jako jsou jedy. Rajčata mají vysoký obsah draslíku a souvisí se snižováním krevního tlaku v těle. Díky tomu se lze vyhnout kardiovaskulárním problémům.
Makronutrienty
Ingredience
Pokyny
Pánev na krevety a zeleninu
Tato zdravá pánev na krevety a zeleninu je rychlá, chutná a zdravá večeře! Rychle se stane vaším oblíbeným pokrmem z mořských plodů díky množství divoce ulovených krevet, měkkých cuket a voňavých paprik. Krevety mají nejen vysoký obsah bílkovin, ale také nízký obsah kalorií, sacharidů a tuků.
Makronutrienty
Ingredience
Pokyny
Kuřecí maso je maso bohaté na bílkoviny a živiny. Zahrnutí kuřecího masa do vaší stravy vám může pomoci zhubnout, získat svaly a udržet si dobré zdraví kostí. V květákové rýži jsou hojně zastoupeny antioxidanty, jako je vitamín A a vitamín C. Částice volných radikálů jsou odstraněny z vašeho těla těmito antioxidanty.
Makronutrienty
Ingredience
Pokyny
Zde je cvičení, které byste měli vyzkoušet:
Burrito cuketové lodě
Neexistuje lepší způsob, jak udělat vaše hovězí maso výživnějším! Tento recept s vysokým obsahem bílkovin na burrito s cuketou je tou nejchutnější a nízkosacharidovou večeří, jakou kdy budete jíst. Jsou bez viny a plné mexických chutí, překypují chutí a snadno se vyrábějí. Tím, že vynecháte tortillu a nahradíte ji cuketou, je toto burrito fantastickým způsobem, jak snížit sacharidy a zároveň do svého jídelníčku dostat nějakou zeleninu.
v kuželová kulturistika
Makronutrienty
Ingredience
Pokyny
Pečený losos v omáčce z pečené červené papriky
Losos je jako zdroj bílkovin skvělou alternativou kuřecího nebo hovězího masa. Losos je skvělým zdrojem bílkovin pro udržení redukce hmotnosti nebo normálního BMI, protože má vysoký obsah bílkovin, ale nízký obsah nasycených tuků. Pečený losos je zdravé a chutné jídlo, ale ještě lepší je, když je přelitý smetanovou omáčkou z pečené červené papriky. ! Na vánoční večeři je ideální tento recept na lososa z jedné pánve.
